唐山各地美食 还有哪些你没尝过？

旅游的意思在于美景与美食，趁着周末快来吃遍唐山美食吧！

    乐亭县的缸炉烧饼：酥脆可口，满口芝麻香气！话说，一只手托着一手拿着吃才美！

 唐山麻糖：唐山特产，已经有100多年的历史袅。工序严格讲究。淡黄色，片薄如纸，形状有点像花朵，美呦！

咯扎

“咯扎（餎馇/烙汁）”读音应是『Gēzha』，咯扎（餎馇）是唐山的名食之一，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。
　　咯扎现在在唐山地区民间分布比较广，滦县，滦南，乐亭，遵化等地都有，做工乐亭县做的最为正宗，最为普遍，但现在市场上的销售的咯扎一般很少用绿豆，这样的成本低但口味不如纯绿豆的好吃，要想吃绿豆的就要定做，价格贵一些。

刘美烧鸡盛名由来

那么，享誉百年的特色食品“刘美烧鸡”是如何创业传名、延续家业进而走向兴业辉煌的呢？
清朝光绪年间，在乐亭县古河乡的李各庄村，有一户刘姓人家世代以煮“卤煮肉”为生，生活虽不富裕，但也衣食无忧。当家人叫刘殿富，膝下一子名唤刘俊。从小耳濡目染，年轻的刘俊跟父辈学会了全套煮制熟食的手艺。刘殿富年迈之时，刘俊继承了这份家业。和父辈不同的是，他已经不满足于乡下小村那勉强糊口的清淡经营，便携妻带子从乡下小村迁往乐亭县城，落脚在城关南大街，撑开铺面，挂上铺幡，起名“刘记烧鸡铺”，专做烧鸡生意，并以此谋生。　刘俊不但头脑灵活，而且敢于创新，在继承父辈煮制熟食配方的同时，潜心琢磨、根据民众喜欢的口味，再结合自己的经验、大胆加入多种提神醒脑、健脾开胃的名贵调料，使烧制出来的烧鸡风味独特，别具一格。

 来唐山乐亭旅游给您的家人带一些特产，全家乐开怀



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